ものすごく久しぶりに美容院に午前中に入る。もちろん予約してたんだけど、土曜日、起きられるか心配だった。結果、行かれた！非常に気持ちよく美容院を出るとまだ13:00だったので、キライなひとりランチをすることにして、泉ガーデンへ。
その途中で、私の尊敬する戸田奈津子さんと道ですれ違ったんだけど、すぐに思い出せなくて、思い出して超くやしい、もっと早く思い出せたら、握手をねだっていた。
気を取り直して、泉ガーデン。
お昼はいつもどおり、安定のエスニック。今日はナシゴレン。
カオマンガイのほうが好きなのだけど、このビルにそれを置いているお店はなかった。このビルにはね。それになるべく空いているお店を選んだ。
ナシゴレンはまあ、可もなく不可もなくというところ。しかし、添え物のスープがね、レモンの香りがすごくて、味もすごく美味しくてびっくりした。
そして充実の昼下がり、その足ですぐ下の駅から地下鉄で母親の病院へ向かう。
母親の病院は今や日課。母は今ホスピスなので、食べ物も殆ど制限もない。なので、大抵は夕食時に何か食べたそうなものを運んでいます。今日は美容院の関係で明るいうちに行ったので何も持っていかなかったら昼間でヒマなもんだから自分で買いに行くと言い出して、行けるわけないじゃん！と言ってもききゃあしないので、車椅子でちょっと外に連れて行った。
そんな感じで、最近の母はちょっと精神的にも普通っぽくない。高齢でガンで毎日寝てばかりいるからおかしくもなるだろう、あまり気にしていない。明るいうちに行くと、見舞いさえも充実する。
病院の帰り、病院最寄り駅にある比較的高級なスーパーで買い物して自宅で料理。これも久しぶり。
最近お友達に教えてもらった煮込み料理を作る。
「鍋に入れて煮るだけで美味しく出来る料理ないかなぁ～、教えてよぉ～」
と料理上手の彼女に言いましたら教えてくれたもので、本当に材料切って鍋に入れて煮るだけ。
主役はしかも、お肉。私が家で肉を扱うのは、カレーとかシチューの時だけ。今回は豚の肩ロース。
これは多分、初めて。塊で買ってきた。こんな感じ↓↓
切って、もしくは切りもしないで、入れるだけ。オリーブオイルと白ワインで蒸し煮。
そして出来上がり。これが非常に美味しい。コンソメとかスープストックみたいなものは全然入れないのに、味がしっかりしていて本当に美味しい、しかも、肉料理。奇跡だ。パセリ、ブラックペッパー、ナツメグ、ジンジャー、セイジなんていうのをあしらって食べるとさらに美味しい。
という感じで、本当に充実した週末の一日でした。誰にともなくありがとう。
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